Tripel Layer Cake Pandan ala Delisaptinie
Rabu, 01/02/2017 - 10:18:17 WIB
Triple Layer Cake Pandan (foto: Desi Hurianti)
Triple Layer Cake Pandan (foto: Desi Hurianti)

Bingung mau buat camilan apa diakhir minggu? atau ingin hadirkan sesuatu yg spesial bagi keluarga diakhir minggu in? Cake yang satu ini mungkin bisa jadi pilihan.

Buat kamu penggemar cake dengan cita rasa yang sedikit tradisional dan dengan tekstur yang lembut bisa dicoba resep berikut

Bahan : 
        250 cc telur
150 gr gula pasir
120 gr terigu protei sedang (ayak)
     10 gr susu bubuk
        10 gr maizena
150 gr mentega (lelehkan)
1 sdm pandan pasta
15 gr sdm TBM
1/8 sdt Vanila kristal

Bahan ganase
25 cc susu uht
50 gr Dark Cooking Choco (DCC)
1 sdt mentega 

Toping :
keju parut dan chery merah

Cara membuatnya:
Panas oven terlebih dahulu. Oles loyang ukuran dengan mentega dan alas dengan kertas roti lalu oles kembali. 

Kocok telur, tbm  dan gula serta pasta padan selama 3 menit, Masukan campuran terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit sambil terus dikocok (selama 2 menit). Tambahkan mentega leleh dan aduk perlahan dengan metoda balik.

 Bagi tiga adonan dan masukan ke loyang ukuran 30 x 10 x 3 cm panggang di oven. Setelah matang (permukaan kering) angkat dan tutup loyang dengan sarbet selama 10 menit. 
Setelah kue dingin oles kue dengan ganase dan tumpuk, lalu hias dengan cream dan taburkan keju parut. Potong-potong dan kue siap disajikan.
Tips: Untuk hasil yang sempurna pastikan anda menggunakan bahan yang berkualitas. 
(Desi Hurianti)




comments powered by Disqus

 
   
About Us - Redaksi - Pedoman Media Siber - Info Iklan - Disclaimer - Index
Copyright © 2014-2016 PT. KATA RIAU MEDIA, All Rights Reserved