Resep Kue
Kue Tradisional, Dadar Gulung yang lezat
Sabtu, 13/08/2016 - 09:46:51 WIB
Dadar Gulung (foto:vemale)
Dadar Gulung (foto:vemale)

Beragam kue tradisional Indonesia bisa dijumpai di pasar dan pusat jajanan. Bukan sekedar bentuknya yang menarik, tapi rasa yang enak juga juga sehat karena dibuat dengan bahan yang alami.  Ngomongin soal kue tradisional, mungkin anda akan mencoba membuat kue dadar gulung ini
rumah. Prosesna mudah dibuat dan bahan juga sangat mudah didapat. Berikut resep dikutip dari vemale:

Bahan Kulit:

    100 gram tepung terigu
    150 ml santan kelapa
    30 ml daun pandan atau daun suji (agar kulit dadar gulung berwarna hijau menarik)
    Garam (secukupnya)
    1/2 butir telur (kocok lepas)

Bahan Isi:


    Garam (secukupnya, sejumput saja)
    100 ml air
    125 gram kelapa parut kasar (pilih kelapa yang masih muda agar rasa isian makin nikmat)
    75 gram gula merah (sisir halus)
    1 lembar daun pandan (ikat simpul)

Cara Membuat Isi:


Campur kelapa parut, air, garam, daun pandan dan gula merah sisir lalu masak hingga adonan kering serta asat. Selama memasaknya, usahakan untuk terus mengaduk agar gula merah larut dan meresap ke dalam kelapa yang telah diparut.

Cara Membuat Kulit:

    Campur tepung terigu dan garam lalu aduk-aduk hingga rata.
    Tuangkan santan, air daun suji dan telur ke dalam tepung terigu. Aduk-aduk hingga adonan cukup encer serta siap buat dicetak.
    Siapkan teflon dan tuang sedikit demi sedikit adonan. Buat dadar tipis-tipis hingga adonan habis.
    Ambil selembar dadar lalu beri isi. Lipat sisi kanan dan sisi kiri, gulung dan rapatkan.
    Kue dadar gulung yang praktis, lezat dan sehat pun siap untuk disajikan untuk keluarga tercinta di rumah.***Selamat Mencoba (kt)







comments powered by Disqus

 
   
About Us - Redaksi - Pedoman Media Siber - Info Iklan - Disclaimer - Index
Copyright © 2014-2016 PT. KATA RIAU MEDIA, All Rights Reserved