Resep Masakan
Goreng Ikan Balado Bumbu Terasi
Senin, 21/12/2015 - 08:07:03 WIB
<i>Goreng Ikan Balado Bumbu  Terasi</i>
Goreng Ikan Balado Bumbu  Terasi

Katariau.com,- Menurut penelitian ikan sangat besar manfaaatnya bagi tubuh. kandungan protein pada ikan di sinyalir dapat meningkatkan kecerdasan dan rendah kandungan lemak sehingga ikan sangat baik bila dikonsumsi setiap hari.
Banyak cara untuk mengolah ikan menjadi sebuah hidangan yang lezat dan penuh gizi. Kali ini kami sajikan olahan ikan goreng dengan bumbu cabe merah dengan terasi. Yuk, kita masak Ikan. 

Bahan:
1 kg ikan tongkol (tanpa kepala)
10 buah jengkol 
1 buah jeruk nipis
Garam secukupnya
Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bumbu: 
1 sdt garam
1 ons Cabe merah
7 bh bawang merah
1 buah tomat (ukuran sedang)
1 siung bawang putih
10 gr terasi (bakar)
Campurkan semua bahan dan giling kasar menggunakan cobek ( dijamin rasanya akan lebih enak dari pada menggunakan blender)

Cara membuat:
1. Potong ikan seseai selera dan cuci hingga bersih
2. Bubuhi air jeruk nipis dan garam secukupnya
3. Diamkan selama 10-15 menit sampai bumbu benar-benar meresap
4. Cuci kembali ikan sampai bersih
5. Goreng jengkol sampai matang (angkat)
6. Goreng ikan  sampai berwarna coklat keemasan (angkat)
7. Masukan bumbu yang telah digiling, masak sambil diaduk sampai harum.
8. Campurkan ikan dengan bumbu cabe 

Hmm, Ikan goreng balado bumbu terasi siap dihidangkan dengan sayur kesukaan anda bersama sepiring nasi putih.*** (Desi Hurianti)






comments powered by Disqus

 
   
About Us - Redaksi - Pedoman Media Siber - Info Iklan - Disclaimer - Index
Copyright © 2014-2016 PT. KATA RIAU MEDIA, All Rights Reserved