Resep Kue
Mini Chocolate Roll Cake Toping Keju yang Lezat Ala Delisaptinie cake
Sabtu, 19/12/2015 - 09:05:48 WIB
<i>Mini Chocolate Roll Cake Toping Keju  Ala Delisaptinie cake</i>
Mini Chocolate Roll Cake Toping Keju  Ala Delisaptinie cake

Menikmati lembutnya sepotong roll cake dengan secangkir teh atau kopi diakhir minggu pastinya akan membuat anda rileks sejenak. Roll Cake atau biasa dikenal dengan bolu gulung merupakan cake yang di panggang atau dikukus dengan tekstur yang lembut dengan isian cream dan selai. 

Buat anda yang ingin membuat sendiri roll cake yang istimewa berikut resep Chocolate Roll cake dari delisaptinie yang bisa anda coba:

Bahan :
        500 cc telur
200 gr gula pasir
200 gr terigu protei sedang (ayak)
     10 gr susu bubuk
        20 gr coklat bubuk
150 gr mentega (lelehkan)
1 sdt coklat pasta
1 sdm TBM
Vanila

Bahan Cream: 
150 gr metega putih
50 gr mentega
50 gr cheese cream (optional)
1 sdm gula cair
susu kental manis (sesuai selera)

Coklat coating
60   ml susu UHT
1     sdt mentega
150 cc Dark Chocolate  Cooking
Cara: Team semua bahan sampai larut.

Toping:
keju parut dan ceri hijau

Cara membuatnya:
Panas oven terlebih dahulu. Kocok telur, tbm  dan gula selama 5 menit, Masukan campuran terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit sambil terus dikocok (selama 2 menit). Selanjutnya ayakan coklat bubuk ke adonan dan aduk sampai tercampur rata. Tambahkan coklat pasta dan terakhir tuangkan mentega leleh dan aduk perlahan dengan metoda balik. Bagi tiga adonan dan masukan ke loyang ukuran 20 x 20 x 2 cm panggang di oven. Setelah matang (permukaan kering) angkat dan tutup loyang dengan sarbet selama 10 menit. 
Setelah kue dingin telungkupkan kue diplastik dan oles dengan bahan cream lalu gulung perlahan. Simpan cake di lemari pendingin selama 5 menit, lalu siram cake  dengan coklat coating dan taburakan keju parut. Potong-potong dan kue siap disajikan.
Tips: Untuk hasil yang sempurna pastikan anda menggunakan bahan yang berkualitas. 
(Desi Hurianti)




comments powered by Disqus

 
   
About Us - Redaksi - Pedoman Media Siber - Info Iklan - Disclaimer - Index
Copyright © 2014-2016 PT. KATA RIAU MEDIA, All Rights Reserved