Resep
Begini Cara Membuat Donat Ubi Merah yang Empuk dan Lezat
Jumat, 18/12/2015 - 07:53:22 WIB
<i>Donat Ubi Merah dari Dapur Delisaptinie</i>
Donat Ubi Merah dari Dapur Delisaptinie

Siapa yang tidak suka dengan kudapan yang satu ini. Ya, kue dengan ciri khas lobang ditegahnya ini tak pernah kehilangan penggemar.  Biasa dihidangkan untuk camilan dan acara keluarga.
Donat Kini hadir dengan berbagai  variasi rasa dan  bentuk. Donat umumnya dikenal berbahan dasar terigu dan kentang. Namun seiring perkembangannya, pelaku kuliner menghadirkan donat ubi, donat madu dan lain sebagainya. Berikut Resep Donat ubi yang empuk dan lezat dari dapur Delisaptinie:

Bahan ;
200 gr ubi merah (kukus dan haluskan)
50 gr susu bubuk
50 gr gula pasir
250 gr terigu protein sedang
40 gr mentega
   sdt garam
2btr kuning telur
50 ml air hangat
6 gr ragi
1/2  sdt bread impover

Cara Membuat:
Campurkan ragi dengan 1 sdt gula dan air hangat. Sementara itu campurkan terigu, gula pasir, susu bubuk, improved dan ubi merah yang sudah dikukus dan dihaluskan. Setelah larutan ragi mengembang tuangkan ke adonan tepung. Uleni adonan samapai tercampur rata lalu masukan kuning telur. Aduk lagi dan kemudian masukan mentega dan garam. Uleni adonan sampai cukup kalis. 
Diam kan adonan kurang lebih 30 menit. Lalu cetak adonan dengan cetakan khusus donat atau dengan membulatkan adonan sesuai besar yang diinginkan dan melubangi bagian tengahnya. Diamkan kembali adonan selama 10 menit sebelum di goreng. Langkah selanjutnya goren donat degan minyak panas. Gampang kan? Selamat mencoba.***(Desi Hurianti) 
Tips: - Jangan menggoreng donat dengan minyak yang terlalu panas.
          - Goreng donat dalam minyak yang cukup banyak
         - ketika menggoreng jangan terlalu sering dibolak balik (cukup sekali) sehingga didapat cincin    ditengahnya.





comments powered by Disqus

 
   
About Us - Redaksi - Pedoman Media Siber - Info Iklan - Disclaimer - Index
Copyright © 2014-2016 PT. KATA RIAU MEDIA, All Rights Reserved