Resep Pepes Ayam Bumbu Kuning Sedap
Kamis, 10/12/2015 - 17:48:11 WIB
<br>

Kala musim hujan, paling enak jika makan makanan yang hangat dan bisa menjaga daya tahan tubuh. Salah satu menu makanan yang paling sehat adalah pepes daging ayam. Ingin mencobanya di rumah? Catat resep berikut yuk, dikutip Vemale

Bahan-bahan:
    1 ekor ayam, potong-potong
    1 ikat daun kemangi
    2 batang serai, memarkan
    2 lembar daun salam
    2 buah tomat, potong-potong
    3 batang daun bawang, potong-potong
    daun pisang secukupnya untuk membungkus

Bumbu halus:
    3 siung bawang putih
    8 siung bawang merah
    1 ruas kunyit
    1 ruas jahe
    5 butir kemiri
    4 buah cabai merah
    garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan dulu daun pisang di atas api hingga agak layu, agar mudah dilipat dan tidak mudah sobek saat membungkus pepes.
   
2. Tumis bumbu halus, masukkan batang serai, daun salam, tomat dan daun bawang hingga harum. Tambahkan garam dan gula. Bisa ditambahkan cabai rawit utuh bila suka. Matikan api.
   
3. Ambil daun pisang agak lebar, dobel dua, taruh bumbu, daun kemangi, daging ayam, dan tutup lagi dengan bumbu. Lipat daun dan semat ujungnya. Lakukan hingga habis.
   
4. Kukus hingga matang atau kurang lebih 20 menit. Sajikan hangat.

Pepes ayam bumbu kuning siap sajikan dengan nasi hangat. Silahkan mencoba. (kt13)




comments powered by Disqus

 
   
About Us - Redaksi - Pedoman Media Siber - Info Iklan - Disclaimer - Index
Copyright © 2014-2016 PT. KATA RIAU MEDIA, All Rights Reserved